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Resumen
- 01/09/2007 12:12 - Trescolores Roll
- 01/09/2007 20:47 - ¿qué es el sushi? ¿es caro? ¿podré hacerlo? ¿me gustará?
01/09/2007
Trescolores Roll
Tiempo:5 minutos | tiempo de cocción: lo que tome el arroz en hacerse | Salen 4 rolls
Equipo necesario:
Pieza tipo alfombrita de bambú para enrollar los rolls (se encuentran en tiendas chinas o japonesas)
Cuchillo muy afilado.
Olla para preparar el arroz.
Un envase grande de vidrio o plástico para enfriar el arroz.
Pequeña olla o cazuela.
Pinzas o tenazas si vas a tostar las hojas de algas(nori)
Ingredientes
Para el arroz
1 taza de arroz de sushi(sirve el de forma redonda, arborio) hecho con 1 1/4 taza de agua.
2 cucharaditas de vinagre de arroz (no uses ningún otro o le cambiar&aacu
¿qué es el sushi? ¿es caro? ¿podré hacerlo? ¿me gustará?
Contrario a los que muchos creen, no es una comida costosa preparada en casa, es altamente nutritiva por la inclusión de las algas en su preparación. El arroz, vinagre de arroz , la salsa de soya, el wasabi y las láminas de algas pueden ser comprados entre varios comensales, si es una comida colectiva, y se usan muchas veces porque rinden mucho. La esterilla ó alfombrita de bambú pueden adquirirla (la usaran miles de veces) o sustituirla por un pedazo de lona fuerte (únicamente usada para esto), la idea es no darse mala vida. Los palitos de madera son muy baratos en las tiendas de productos chinos. En cuanto al arroz si puede ser de grano redondo (arborio) seria ideal, pero si es el normal de grano largo que tenemos en casa también servir
... (... continúa)
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