Yoshinori de melón y aguacate
Para 6 porciones.Preparación : 20 min.
Cocción : 0 min.
Tiempo total : 20 min.
Ingredientes
* 3 Aguacates maduros
* 1 piña grande
* 1 melón
* 100gr. de queso tofu
* 100 gr. de semilla de girasol sin cáscara
* 100 ml de jugo de pera
Preparación
1. Lavar y desinfectar todas las frutas y verduras.
2. Corte un aguacate en tiras largas para decorar y los otros en trozos medianos.
3. Rebane la piña y corte la pulpa en cubitos medianos y pequeños.
4. Cortar en cubitos el queso Tofu.
5. Tostar hasta dorar suavemente la semilla de girasol.
6. Distribuya en la ensaladera los trozos medianos de aguacate, junto con la piña y el melón bañar con jugo de pera (la mitad) y el queso Tofu.
7. Agregar la semilla restante y el jugo de pera.
Receta de Biorganica. Web Hazte vegetariano.com
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Chary Serrano -