Blogia
n O m E C o M a s

"Naranjitas"-Croquetas de zanahoria

"Naranjitas"-Croquetas de zanahoria

Esta receta fue elaborada para una persona que no le gustaban los vegetales y fue bautizada como "Naranjitas" por su color. Puede servir como pasapalo o como parte de un almuerzo o cena.

Ingredientes

2 zanahorias/

harina de maíz amarillo/

papelón o azúcar morena

canela

queso blanco duro cortado en tiras( para los veganos sustuir por tofu o queso de soya)

aceite de maiz o girasol para freir/ sal

Preparación

Lave y pele las zanahorias, cocínelas hasta que estén blandas , haga un puré con ellas, añada un poco de azúcar morena o papelón al gusto, una pizca de canela y harina de maíz amarillo hasta tener la consistencia de "masa de arepa". Colocar una pedazo de aproximadamente 3 a 4 cm de largo y de 1 cm de grosor a modo de "palito" en medio de una cantidad de puré de croqueta, cubrirlo totalmente con él, de modo que quede en el medio, pasar luego por harina de maíz amarillo empanizándolo. Colocar por 20 min en la nevera y luego freir en aceite caliente, espolvorear con sal. Si deseas una versión mas ligera y sin grasa, puedes hornearlo en lugar de freírlo.

Receta cortesía de Gladys Foto Nomecomas

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

0 comentarios

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres