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Ingredientes

Caldo de vegetales 1 vaso
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Harina 1 cucharada
Salsa de tomate 1 cucharadita
Vino tinto(rojo) 1 vaso
Aceite 8 cucharadas
Cebolla pequeña 1 unidad
Ajo 1 diente
Pasta fresca 350 gr
Hongos frescos 250 gr./ unas hojas de albahaca.

Preparación

Freír lentamente la cebolla y el diente de ajo picados y, antes de qu

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Etiquetas: pasta, hongos, veganismo, vegetarianismo

Ingredientes
Pasta corta cocida para dos personas.
2 cabezas de brocoli, corta las flores.
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajo machacados.
3/4 de taza de pan rallado.
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto, albahaca.

Preparación
Caliente en un wok a sarteen grande el aceite de oliva, añada el ajo, la cebolla, el orégano la sal y pimienta. Saltee hasta aromatizar, 2 a 3 minutos.Añada el brocoli hasta y cocine hasta que este suave, 6 minutos, moviendo ocasionalmente. Añada el pan rallado y mueva para incorporarlo, luego añada la pasta, al servir coloque unas hojas de albahaca.

Etiquetas: pasta, brocoli

Ingredientes

1 lata grande de tomates en lata 450g.

4 dientes de ajo picados,

1 ají verde cortado finamente

1/2 pimentón verde cortado en trozos.

4 aceitunas negras, aceite de oliva extra virgen, aceite de maíz.

1 1/2 taza de carne de soya texturizada(para rehidratar) 1 taza de agua . 1/2 taza de guisantes y maiz

1 cda. salsa soya, 1/2 berenjena cortada en rebanadas finas, sal, pimienta.

500g de vermicelli o espaguetis.(sin son integrales mejor).

Preparación

Salsa: Rehidrate la carne de soya texturizada con la taza de agua, déjelo reposar al menos 15 minutos para que absorba todo el líquido, luego licue los tomates para h

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Etiquetas: pasta, bologna

Ingredientes (salsa pesto)

• 4 tazas de hojas de albahaca fresca.
• 4 dientes de ajo, ligeramente aplastados y pelados.
  
• 1 taza de piñones o nueces (o una combinación de ambos)
  
• 1-1/2 tazas de queso parmesano o pecorino (o una combinación de ambos)
• 1-1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación

Coloque las hojas de albahaca en un procesador de alimentos o licuadora y tritúrelas hasta que estén finamente picadas. A&ntild

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Etiquetas: pasta, pesto