nomecomas

• 2 litros de leche de soja.
• 1 vasito de yogurt natural ( si puede conseguir los fermentos en su forma original, mejor)
• 1 cda. azúcar morena y 1/2 cdita sal.

Preparación:

Hierva la leche y déjela enfriar. Para probar la temperatura de la leche, pruebe si su mano soporta el calor. Coloque el dedo meñique y cuente hasta diez. Si puede mantener la mano en ella, está lista para agregar el yogurt, azúcar y sal. Manténganlo en un lugar cubierto y abrigado para que se espese la mezcla; puede hacerlo en la noche y a la mañana estará listo. Tarda 4 horas.

¿Por qué debo añadir azúcar y sal ?

El Yogurt posee "fermentos vivos", bacterias beneficiosas, que necesitan alimentarse y en este proceso es que la leche se convierte en yogurt. Como estamos utilizando leche de soya, no posee ni sacarosa ni calcio, añadiendo azúcar y sal ayudamos al proceso de alimentación de nuestros fermentos vivos. Si deseas ampliar mas info sobre el YOGURT, pincha aquí.

Usa tu imaginación e inventa usos para tu yogurt

Puedes convertirlo desde un desayuno incluyéndole cereales y frutas hasta un aderezo de ensaladas. También puedes probar un "Ayran" bebida fría con yogurt.