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Una de las comidas mas difíciles de dejar para los que están haciendo el paso de carnívoros a vegetarianos es la parrilla o BBQ. Pensar en la parrilla sin carne parece imposible, pero no es así.

Navegando en un sitio web de una compañía de alimentos (GardenBurger.com ) dedicada única y exclusivamente a comidas vegetarianas , pude encontrar que ofrecen unos pinchos y otros productos para parrilladas, que debo confesar al principio pensé que eran de carne por las fotos, pero no, son invenciones culinarias que poseen aspecto y sabores parecidos pero todos elaborados con vegetales.

Un poco de imaginación, investigación y experimentación puede generar recetas increíbles. Los invito a navegar ese sitio, tomar datos y probar alguna parrillada así.