Se muestran los artículos pertenecientes a Mayo de 2007.
Resumen
- 20/05/2007 18:54 - Ensalada fría de habas blancas y manzana
- 20/05/2007 19:18 - Variedades de Pizzas
- 21/05/2007 13:36 - Tofu Casero (otra receta)
- 21/05/2007 14:29 - Bájate tu pin vegetariano-vegano
- 22/05/2007 12:19 - Cultiva tus ensaladas en el balcón de casa
- 24/05/2007 11:10 - La soya bajo la lupa
20/05/2007
Ensalada fría de habas blancas y manzana
Ingredientes para 6 personas
1/2 kilo de habas blancas previamente cocidas con sal.
4 tallos de cebollín picado (cebolla de verdeo) ,2 cebollas blancas picadas, 1 pimentón rojo grande ( pimiento morrón), 2 zanahorias cortadas en rodajas pequeñas
1 manzana grande picada en cuadros.
el jugo de 1 limón, pimienta al gusto y aceite de oliva.
Procedimiento
Es conveniente pasar la manzana , ya cortada en cubos, por el jugo de limón para prevenir la oxidación (cambio de color).
Coloca en un bol las habas ya frías, todos los vegetales y la manzana, sazona con aceite y pimienta. Puedes servirlo con rebanadas de pan tostado, galletas o pan de pita o
... (... continúa)Variedades de Pizzas
Pizza de Champignones
Masa:
50 grs. de levadura
650 grs. de harina
3/4 taza de agua tibia
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
Leche tibia: cant. necesaria (leche de soya para los veganos)
Cubierta:
250g de champignones (o una lata si no los consigues frescos)
1/2 kilo de tomates maduros
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de queso rallado. (los veganos pueden usar tofu (queso de soya), hay una variedad de tofu llamada muzzarela).
21/05/2007
Tofu Casero (otra receta)
- 3 litros de leche de soja
- El zumo de un limón grande y jugoso
- Sal
Preparación
- Poner la leche a calentar y cuando esté a punto de hervir verter el zumo de limón.
- Apartar del fuego y remover bien con tal que el limón se mezcle bien.
Bájate tu pin vegetariano-vegano
Aqui les dejo tres pines ya conocidos en inglés ahora en español, que pueden descargar, distribuir, regalar...
Para hacer tu pin punk puedes entrar a : http://www.pinpunk.com/instructions.html
Recuerda siempre , si puedes Hazlo tu mismo.
22/05/2007
Cultiva tus ensaladas en el balcón de casa
Una de mis experiencias mas gratificantes es cultivar en el balcón de mi casa. Mi conuco mide sólo 3 metros x 25 cms , pero aunque pueda parecer imposible he comido lechugas, tomates cherry , cebollín, albahaca, orégano ,ají dulce y picante y otros vegetales de mi propio huerto . Cultivar a escala doméstica sólo requiere un poco de información . Esta entrevista a un ingeniero agrónomo, publicada en La Vanguardia ,responde muchas interrogantes al respecto .
24/05/2007
La soya bajo la lupa
A la luz de artículos científicos y otros artículos sobre los efectos de las isoflavonas y estudios realizados en lactantes y niños, hay opiniones encontradas sobre el uso de la soya y la leche de soya como alimento dentro de la dieta y sus beneficios. Es importante conocerlos, analizarlos y estar muy bien informado para tomar las decisiones correctas de la inclusión o no de estos alimentos a nuestra dieta.
Artículos . La Soya llega a Venezuela . Periódico El Libertario
Artículo: Fórmulas Infantiles a Base d
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