Se muestran los artículos pertenecientes a Febrero de 2007.
Resumen
- 02/02/2007 14:29 - Arroz con Brócoli y Plátano
- 16/02/2007 16:06 - Bizcocho vegano (sin leche ni huevo)
- 16/02/2007 13:05 - Nutrición Vegana
- 16/02/2007 13:11 - Argentina, una hectárea por una hamburguesa
- 16/02/2007 13:24 - Acelgas salteadas con ajo
- 16/02/2007 13:57 - Ensalada Griega
- 16/02/2007 14:47 - Crema de zanahorias y naranja
- 16/02/2007 15:05 - Tartas de zanahoria con almendra
- 16/02/2007 15:14 - Tres en Uno
- 17/02/2007 12:26 - Comida Vegana para perros y gatos (España)
- 17/02/2007 13:25 - Torta Bejarana
- 17/02/2007 13:27 - ¿Vegetariano o Vegano?
- 24/02/2007 20:54 - MediaLunas Integrales
02/02/2007
Arroz con Brócoli y Plátano
Ingredientes
1 1/2 taza de arroz cocido (blanco o integral)
1 taza de brócoli cortado en trozos, 1/2 plátano pintón (o semimaduro), ajo, 1 zanahoria cortada en rodajas, 1/2 calabacín cortado en cubos, salsa de soya, sal y pimienta. Aceite de maíz o girasol para sofreír.
Preparación
Corta el plátano en cuadritos muy pequeños, sofríelo hasta dorar en una sartén, resérvalo. Coloca en un wok o sartén grande, el aceite y el ajo(de 2 a tres dientes), sofríe un poco e incorpora todos los vegetales,el plátano, el arroz y la salsa de soya, mueve constantemente
... (... continúa)16/02/2007
Bizcocho vegano (sin leche ni huevo)
Ingredientes:
- 300 gr. harina de trigo
- 125-150 gr. harina de maíz
- 1 sobre y 1/2 de levadura
- 150 gr. de azúcar integral
- 1 yogur de soja (o 1 ó 2 piezas de fruta, como plátano, manzana...)
- 1 taza de aceite de girasol
- 2 tazas y 1/2 de licuado de soja (leche de soja)
- se puede echar canela, vainilla, cacao, zumo de naranja, agua de azahar, etc. lo que desees para dar más sabor.
Preparación
Poner el horno a calentar a unos 220 ºC.
Mezclamos las harinas y la levadura en un recipiente.
En otro recipiente, mezclamos el yogur de soja o las frutas en trocitos, el aceite de gira
... (... continúa)Nutrición Vegana
La base de la pirámide está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo. Aunque puede parecer a primera vista que es necesario ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de pan ya equivale a una ración de las 6 recomendadas al día de cereales y hay varios alimentos, que al pertenecer a dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los nutrientes de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y alimentos ricos en calcio (por ejemplo el brócoli,
... (... continúa)Argentina, una hectárea por una hamburguesa
Alarma en Buenos Aires ante las masivas adquisiciones por extranjeros de tierras que suman un tamaño similar a media EspañaJORGE MARIRRODRIGA - Buenos Aires - 05/02/2007
¿Puede una hectárea de terreno costar más barata que una hamburguesa?
En la provincia de Mendoza se pueden adquirir ricos viñedos a 60.000 euros la hectárea
Los hermanos Benetton poseen en Argentina tierras equivalentes a la provincia de Valencia
En algunas zonas de Argentina sí. Empresas, organizaciones, multimillonarios o simples particulares han puesto sus ojos en uno de los países más extensos del mundo, que ofrece la posibilidad de comprar desde inmensos páramos a fértiles viñedos, pasando por caprichos de la naturaleza o tierras de labor cerca de la capital. El ... (... continúa)
Acelgas salteadas con ajo
Ingredientes1 paquete de Acelgas
3 dientes de ajo
aceite de girasol y de oliva extra virgen,
jugo de limón, sal, pimienta.
Preparación
Lava muy bien las acelgas con agua y vinagre( recuerda dejarlas en remojo 10 minutos, para matar cualquier parásito que pudieran tener,muy comunes en todos los vegetales, más en los países tropicales como Venezuela).
Calienta un wok o sarten, coloca 3 cucharas de aceite de girasol y los dientes de ajo, sofríe un poco, incorpora las acelgas picadas y muévelo constantemente hasta que la acelga adopte un color verde brillante,"no la sobrecocines" para conservar sus vitaminas, retíralas del fuego, colócales el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Puede servirse fría o caliente.
Ensalada Griega
Ingredientes1/1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
3 cucharadas de vinagre de vino rojo
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de orégano
1 cucharada de hojas de menta o hierbabuena
sal y pimienta recién molida
4 lechugas romanas(los corazones, la parte interna)
6 tomates medianos
6 pepinos pelados y cortados en 1/2 cm de grosor
1 queso feta (queso griego), puedes sustituirlo por un queso ricotta o si eres vegano por Tofu(queso de soya). Debes desmenuzarlo para que quede como grumos.
1 taza de aceitunas negras sin semilla.
Preparación
En un envase pequeño coloca el aceite de oliva, el vinagre, jugo de limón, orégano y las hojas de menta o hierbabuena.... (... continúa)
Crema de zanahorias y naranja
Ingredientes
450g de zanahorias
1 cebolla
1lt. de caldo de vegetales.
50gr. de mantequilla
1 lt. de jugo de naranja
Romero, estragón,apio españa,perejil (envueltos en una bolsita de gasa)
1/2 taza de crema de leche, o leche de soya.
sal y pimienta al gusto.
Preparación
Corte la zanahoria y la cebolla y sofría unos 10 minutos, añada el caldo, las hierbas, la sal y la pimienta, cocine por 40 minutos. Saque el ramillete de hierbas. Licúe, coloque en el fuego nuevamente, añada el jugo de naranja y la crema de leche ( o la leche de soya). Una vez que se hayan unido todos los ingredientes retire del fuego sin
... (... continúa)Tartas de zanahoria con almendra
VelSid
(VERSION VEGANA)
Los ingredientes
150 gramos de zanahoria, 100 gramos de almendra picada, 80 gramos de azúcar moreno, 120 gramos de harina integral, 30 gramos de maicena, un sobre de levadura en polvo, 1/2 vaso de leche de soya y 50 gramos de margarina.
La preparación
Lava y seca las zanahorias, seguidamente pélalas y rállalas. Introdúce
Tres en Uno
Ingredientes
1 remolacha, 3 zanahorias, 1/2 vaso de jugo de naranja, 2 tazas de agua.
Preparación
Lava y cocina la remolacha hirviéndola. Una vez cocida (no debes sobrecocinarla) córtala en pedazos, corta la zanahoria y licúalas con las dos tazas de agua, pásalas por un tamíz o colador, separa la pulpa del líquido, esa pulpa puedes congelarla y usarla para salsas y guisos.
Mezcla el jugo de naranja con el jugo de remolacha y zanahoria, sirve bien frío.
17/02/2007
Comida Vegana para perros y gatos (España)
Pienso vegano para perros y gatos
Igualdad Animal es ya Distribuidor Oficial de AMI Cat y AMI Dog, ofreciéndote comida vegana (100% vegetariana) para perros y gatos completa nutricionalmente y sana.
AMI Dog - Disponible en paquetes de 800 g, 2 Kg y 15 Kg.
AMI Cat - Disponible en paquetes de 2 Kg y 10 Kg.
Alimentos sanos, completos y equilibrados nutricionalmente.Sin restos de otros animales. No experimentado en animales.Hipoalergénico. Apto para perros y gatos alérgicos. Ingredientes orgánicos, libres de o
Torta Bejarana
¿Vegetariano o Vegano?
Comentarios Necesarios para un Debate Innecesario
from EVU News Issues 3+4, 1995
Los vegetarianos no llevan una vida fácil. Hasta hace poco los consumidores de carne se burlaban de ellos, y ahora otra vez, pero por otro lado: son criticados por los veganos, quienes no solo rechazan por razones morales la carne, sino también los productos lácteos, huevos y piel. Pa
24/02/2007
MediaLunas Integrales
Siempre me gustó la primera vez que oí como llamaban a los Croissants en algunos lugares del Sur de América Latina. "MediasLunas"
HISTORIA
La historia del croissant es una leyenda histórica, nace como uno de los actos festivos al salvarse Austria de una invasión turca a finales del siglo XVII.
En 1683, los soldados otomanos al mando del gran visir Mustafá Pachá, después de conquistar la mayoría de las regiones a orillas del Danubio, levantan un cerco a Viena, último punto importante de la cristiandad.
Durante varios intentos de asaltos, poco exitosos, los turcos decidieron atacarlos por sorpresa con una nueva estrategia. Pensaron en socavar el terren
... (... continúa)
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