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Ingredientes

1 remolacha, 3 zanahorias, 1/2 vaso de jugo de naranja, 2 tazas de agua.

Preparación

Lava y cocina la remolacha hirviéndola. Una vez cocida (no debes sobrecocinarla) córtala en pedazos, corta la zanahoria y licúalas con las dos tazas de agua, pásalas por un tamíz o colador, separa la pulpa del líquido, esa pulpa puedes congelarla y usarla para salsas y guisos.

Mezcla el jugo de naranja con el jugo de remolacha y zanahoria, sirve bien frío.